Petit Gateau com creme de avelã

Você vai precisar de:

6 ovos
1 ½ xic de açúcar de confeiteiro
1 xic de avelãs torradas batida
½ xic de chocolate em pó
1 ¾ xic de farinha
¾ xic de manteiga
2 xic de creme de avelã
Calda de chocolate
½ xic de leite
¼ xic de manteiga
150g de chocolate
1 pitada de sal
Avelãs para enfeitar


Modo de fazer:

Colocar o creme de avelã e a manteiga em banho Maria.
Bater bem os ovos com o açúcar, com se fosse fazer um pão de ló.
Misturar as avelãs e o chocolate em pó. Acrescentar na massa, mexendo delicadamente. Colocar a farinha e repetir o processo. Por fim colocar o creme de avelã com a manteiga de mexer delicadamente novamente.
Calda
Ferver o leite numa panela. Desligar.
Colocar a manteiga e mexer até derreter. Colocar o chocolate em pó e mexer até ficar homogêneo.
Rende: 16 porções

Bolo no palito

Você vai precisar de:

5 ovos
2 xicaras de açúcar
2 xicaras de manteiga
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de chocolate em pó
1 colher de café de fermento
1 xicara de doce de leite
10 palitos de sorvete
500g de chocolate para cobrir (confeitos ou chocolate granulado a gosto)

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga, o chocolate. Coloque a farinha e o fermento.

Asse em uma forma retangular em forno baixo de 30 a 40 minutos. Deixe esfriar e corte no formato desejado.

Divida ao meio para rechear com doce de leite. Coloque o palito e deixe no freezer até atingir uma consistência firme.

Coloque o chocolate em banho Maria até derreter. Mergulhe o bolo no chocolate e coloque no papel manteiga até o chocolate endurecer.