Você vai precisar de:
2 salsichas tipo hot-dog
3 ovos
1 cenoura
1/2 courgette
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta
Modo de preparo:
Lave bem a cenoura e a courgette,descasque-as e depois rale-as.Corte as salsichas em rodelas não muito finas. Leve ao fogo uma frigideira com o azeite e salteie os legumes ralados juntamente com as rodelas de salsicha.Tempere com um pouco de sal e pimenta.À parte bata os ovos e junte-os depois à mistura de legumes e salsicha, deixando os ovos cozinhar em fogo brando sem mexer. Quando quase não houver ovo líquido à superfície e com a ajuda de um prato,vire a tortilhaa e deixe cozinhar do lado.
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