Você vai precisar de:
1/2 kg de mandioquinhas médias
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de queijo parmesão
1 colher (chá) de fermanto em pó
sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe as mandioquinhas,já descascadas,até ficarem macias.Retire do fogo,escorra e passe por um espremedor de batatas.Junte as gemas,a farinha de trigo,o óleo,o queijo,o fermento e o sal.Bata por 3 minutos e junte as claras em neve,misturando delicadamente.
Unte assadeiras de empada e despeje a massa.
Leve ao forno por 35 minutos e faça o teste do palito.
Agora é só saborear sua tortinha!!!!
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